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冬季应该吃那些御寒食物?
- 2020-11-20-

多吃御寒食物能够起到暖和全身组织、加强体质、促进新陈代谢、进步人体防寒的才干。


不传秘方:羊肉粥

取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗洁净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气缺乏、气血亏损、腰膝酸软者服用|。

焦点:身体衰弱怕冷

对策:由于冬季气候严寒,机体天天为顺应外界严寒环境,耗费能量相应增加,因此要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量,特别是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。


不传秘方:橄榄雪梨炖瘦肉

橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。

焦点:手脚冰凉

对策:严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需求甲基。因而,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如黑芝麻葵花子、乳制品等。


不传秘方:姜汁甜牛奶

取150-200毫升鲜牛奶,参与一调羹生姜汁和少许白糖,放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之效果,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失。

焦点:畏寒腹痛

对策:严寒气候使人体氧化产热增强,机体维生素代谢也发作明显变化。增加维生素A,以加强人体的耐寒才干。增加对维生素C的摄入量,以进步人体对严寒的顺应才干,并对血管具有良好的维护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新颖水果和蔬菜等食物。


不传秘方:生煎猪肝

新颖猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛病症。

焦点:体质偏弱,经常感冒

对策:人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的几可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可进步机体的御寒才干。含钙丰厚的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功用加强,因此在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸。


不传秘方:海带豆腐

海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香;参与豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒大约一分钟;加水,漫过主料1厘米,参与鸡精;继续大火烧,大约8分钟,剩少许汤,即可出锅。此菜含钙丰厚,利于心肌。

安康就像一座天平,天平的一端是饮食习气,天平的另一端就是安康。对安康来说,食物的品种充任着一个极为重要的角色,一些对人体安康十分有益的食物对您的安康会抵达事半功倍的效果。

冬季人体机能降落,更要留意平衡饮食,多吃些生鲜水果和蔬菜,毕竟瓜果蔬菜自身就是平衡饮食当中重要一环,但是近年来新闻曝光的“水果农药残留严重超标”让不少网友犯了难:这蔬菜水果到底还让不让吃?怎样样才干去除农药残留?

原中国军科院总工程师、中国公益事业别离会、中国爱心工程委员会首席参谋朱松春教授指出:日常的蔬菜瓜果清洗办法,对去除食品中的农药残留只起到微乎其微的效果。

浸泡水洗法:绝大局部农药难溶于水,此种办法仅能除极少量的农药污染。其次,水洗会构成水污染,构成农药残留的二次污染。

碱水浸泡法:此种办法也仅能除极少量的农药残留,同样会构成二次污染。针对局部可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发作化学反响,使农药毒性加强,例如,敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏

去皮法:这种办法的局限是只能对局部瓜果外表的农药残留中止去除,对更多的蔬菜却没有方法。同样去掉的皮流入环境后也会构成进一步的环境污染。

运用洗洁精、洗干净: 看待这个问题要从多层面思索。清洗剂都含有外表活性剂,去油才干较强,是化学药剂类,若长期摄入这类物质,则会对人体可能产生蓄积性毒害。

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