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企业食堂承包的方式和管理方案是怎么样的
- 2019-09-26-

        众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。专业事情专业人士做,为满足这种需要,我们集团连锁,货源团购,价廉物美,能长期保证优惠的价格,高质量的伙食稳定供应。接下来就由蓝柏膳食的小编告诉你企业食堂承包的方式和管理方案。

        一、食堂承包方式

        由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐,中、晚各有6-30个菜品,有水果酸奶,餐费为 6-30 元,管理人员有更丰富健康菜品,丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。

        1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行工作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。

        2、食堂工作人员可由公司择优挑选,以适合贵公司大部分员工的口味,厨师实行三个月或半年一换,确保口味更新。

        3 、可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。

        4 、遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶。

        二、食堂管理方案

        1 、做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切厂规。

        2 、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督,以保促进工作。

        3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜,并不断听取多数员工意见进行改进。

        4 、蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及卫生部门监认。

        

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