想必大家关于饭堂餐饮外包都不生疏了，特别是学生，无论在各个年龄阶段总会有学校食堂的存在。那么你能否晓得学校食堂的一些运用方针和用餐的规则呢？接下来就与蓝柏膳食一同来细致理解下吧。

         一、饭堂餐饮外包运营方式
         1、运营方针：以效劳学生为中心，靠优质的效劳，丰厚的菜品，博得学校师生称心；以实惠、卫生、可口，薄利多销为根本准绳；按《食品卫生法》严厉操作规程。
         2、人员配置：面食人员：2—3人，厨师6人，蔬菜加工员16人。对一切人员先停止体检，然后按有关规则，定期和不定期体检，如有特殊状况，身体不适或重感冒等都要暂停上班。
         3、保证按点、按时开饭，延聘的工作人员数量服从于校方的实践需求。对工作人员不时停止思想教育和平安教育，不时进步他们的素质和才能。尊重校方的指导意见，增强与校方的交流和沟通。
         4、定期向校方汇报工作状况，理解师生对食堂伙食的称心水平，并设立意见箱，随时听取师生与校方的意见和倡议，承受学校检查监视。
         5、按时像学校交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。
         二、学校食堂用餐规则
         1、排队打饭时不得逾越黄线排队，按就餐时间站队，不许不准插队、抢位置、打闹；
         2、以班级为单位，统一站在一个大窗口打饭（每个大窗口分为四列，共四个大窗口）；
         3、打粥、豆浆、汤时要到离本人餐桌最近处打取，不得窜区域打取；
         4、打完餐后从两侧回到餐桌，用餐时不打闹嬉耍、窜桌用餐，不得食用别人餐盘内食物；
         5、对餐盘内的食物和领取的水果尽量坚持不糜费；剩余饭菜应倒入指定中央；
         6、若发现饭菜有异常或质量问题时，能够找食堂管理人员阐明问题，或在食堂设立的意见箱中放入投诉信，我司将对此类问题及时处置并给出交代。

        杭州有限公司是一家专业从事企业、学校、医院等团体餐饮承包，工厂食堂托管服务、农副产品配送等服务的膳食服务公司，服务范围：广东东莞、广州、深圳、佛山、珠海、惠州、江门等地。

        蓝柏膳食管理服务以珠江三角洲城市为服务重点，辐射全国各地为发展方向，逐步在国内建立起一系列完善的管理服务网络！本公司始终坚持“以客户为中心”的宗旨，励精图治、拼搏创业、努力做到更好。 蓝柏公司将严格强化内部管理，持续改善，以满足来自不同地区不同文化的客户饮食需求。