随着中国经济的快速发展，各行各业分工越来越明细，企事业单位也将摆脱传统的管理模式走专业化道路，后勤社会化改革也全面展开，从而诞生了后勤食堂承包的餐饮公司。可以说，团膳的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。

　　将饭堂餐饮外包，实现后勤的社会化、专业化与标准化管理是社会化发展的必然趋势，但是并不是像很多人想象的一样会降低员工的伙食标准。其实这是一种错误的理解，事实恰恰与之相反，如果控制得当，饭堂餐饮外包将百利而无一害，可以进行有效的成本控制、享受健康、营养的可口美食，优质的服务，更重要的是让企业集中在核心业务的增长上，从而获得更好的业务增长。

　　节省成本

　　现在，大多数企业都把食堂服务进行外部承包，因为他们存在巨大的成本控制问题。自己运作，要花掉大量的时间，且对每位员工每餐所花的费用要多过标准。企业很难控制每天用餐的确切数量。实行外包以后企业员工每餐的膳食成本将会清晰明了，可以为膳食费用进行有效的成本控制，避免浪费。

　　饭菜美味

　　专业的团膳公司专门设有营养调配、产品研发中心，聘请资深营养师对菜谱进行专业营养搭配及食品分析营养，在营养配膳的同时，更注意美食与营养的平衡，突出色、香、味、形式多种多样的特点，尊重中国饮食传统及企业员工的工作性质，对菜式进行逐步改良，使得食品既具美味又营养均衡，保证营养素的摄入。

　　星级服务

　　团膳公司具有严谨的员工培训，给客户提供无微不至的服务，工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说：要求每个员工都树立“顾客至上”的宗旨。同时通过各种企业文化的灌输，令员工以“怎样让客户满意”为奋斗目标。

　　集中精力

　　把饭堂交给专业的工厂食堂承包管理后，企业将能更集中精力在自己的核心业务上，将有更多的精力把自己的企业建设成为同行业的佼佼者。托管后，此三个部门将集中时间和精力处理公司的其他重要事宜，公司的生产效益将得到提高。