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企业食堂承包治理需要注意的重要事项
- 2019-03-13-

     企业食堂承包治理必要留意的事项:

    1.配备干粉灭火或灭火筒装备,而且要会应用

    2.按操纵要求对通电装备停止操纵,必要按期反省,培修

    3.通道上不要搁置杂物,高空不要有菜汁、水渍、油迹

    4.服务员必要提示主人留意自己的手袋、皮包,遇到有可疑的人物要立刻申报给下级

    5.服务员要对留意察看主人的面部表性,对于突发病性及时处理

    6.对台椅、台桌停止按期反省、

    7.食用调味品和药剂要严格分开,并表上明显的标志

    8.电器产生故障要请电工修理,不要自作聪明自己去培修,免得产生事故。 
    9.应用刀、叉时要谨慎,不要图快,贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。 
    10.与工程部、保安部积极联系,对电器的应用停止按期反省,室内装修的小修小补,灭火系统或灭火筒是不是能失常事情。 
    11.不要用手去捡摔破的陶瓷器具或玻璃,应应用扫帚将现场扫除干净。 
    12.必定要谨记,不要在厨房、洗碗处、通道内、餐厅内奔驰或游玩,免得产生不测。 
    13.在应用压面机、切肉机、拌肉机等时,必定不要为了赞助启动或推进就把手伸出来,在应用事后必定要将电源堵截。 
    14.当输送物品或菜肴的时刻,不要跨越最大运载,特别是徒手输送的时刻,这是因为数目太多的话就难以坚持均衡。 
    15.洗濯碗、筷时应戴手套,而且应用干净精洗濯,在洗濯玻璃器皿时还要留意使劲的水平。 
    16.在拿取、输送太热的物品时要用毛巾或手套。 
    17.要勤打扫厨房边疆面上的积水,防止惹起摔交。 
    18.在进入事情区,尤其是堆栈、厨房重地的时刻不要携带火种(如烟头)等。

    东莞市蓝柏膳食管理服务有限公司是一家专业从事企业、学校、医院等团体餐饮承包,团体膳食配送、农副产品配送的膳食服务公司,更好的服务从我们做起,公司经过多年的摸索与实践,不断稳步发展、改革创新,打破了传统的饭堂模式,建立了严谨的经营管理服务模式。自公司成立以来,以“人才为本,诚信当家,职员满意,厂家放心”的经营理念,以“务实的经营,科学的管理,美味实惠的烹饪技艺”深受众多企业管理者和员工的欢迎,树立了良好的企业形象。

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